■全種

みかくファミリーセット内容

■みかく煮込みハンバーグ
みかく初代の「ハンバーグは豚肉が少し入ってた方が良えな」を守りみかく牛70％・国産豚肉３０％を合挽にし特製のデミグラスソースで煮込みハンバーグにしました。
真空低温調理で牛肉の旨味を最大に引き出しています。

■みかくビーフシチュー
みかく牛を真空低温調理でトロトロになるまで煮込みました。
味付けはみかく自慢のデミグラスソース、内袋のままお鍋でお湯を沸騰させてから10分を目安に湯煎してください。
湯がいた人参・じゃがいもなどお野菜を添えるとお肉が一層引き立ちます。

■みかくカレー
みかくの仕込みから出る良質な端肉と大量の淡路島の玉葱を真空低温調理でカレーに仕上げました。
牛肉の旨味・玉葱の甘味・スパイスの刺激で幸せになれます。

■牛肉しぐれ煮
この味を守り続けて80年。「祇園みかく」の名物です。
「温かいご飯に一番合うように」秘伝の製法で丹念に炊き上げた高級ふりかけです。

※商品内容はしぐれ煮のみとなっております、ご飯は付属しておりません

■みかく牛肉角煮
みかく独自の方法でじっくりと牛バラを炊き上げました。
角煮と言えば豚肉のイメージですが、脂の優しいみかく牛は角煮でも美味しくなります。
和からしを少しつけてお召し上がり下さい。

※商品内容はお肉とソースのみとなっております

■和牛もも肉ローストビーフ
みかくで一頭買いした但馬種雌馬牛のもも肉の柔らかい部位を真空低温調理法によりローストビーフに仕上げました。

■和牛もも肉ローストビーフ赤ワイン風味
血統・飼育者から厳選致しました、みかく牛のモモ肉ローストビーフに赤ワインと醤油と共に真空低温調理で仕上げました。
粒マスタード、マーマレードなどで、お召し上がりください。